tonkotsu-vol-2-sushi-piotrkow-ramen-kanto

REZERWACJE

Przyjmujemy rezerwację miejsc w danym dniu 
oraz z wyprzedzeniem.
Dla osób, którym zależy na szybkiej realizacji zamówienia,
np. krótki postój w drodze nad morze,
przygotujemy posiłek na konkretną godzinę.

7 osób i więcej doliczamy serwis 10%

GODZINY OTWARCIA

WTOREK – CZWARTEK
14:00 – 20:00
PIĄTEK – SOBOTA
12:00 – 22:00
NIEDZIELA
12:00 – 20:00
PONIEDZIAŁEK
Nieczynne

LOKALIZACJA

Rynek Trybunalski
ul. Sieradzka 2

Parking w pobliżu 
– plac Kościuszki
– plac Czarneckiego
– plac Niepodległości
– ul. rycerska 
 

Zamów telefonicznie 44 645 98 15

Uwaga.
Od listopada ponownie wprowadziliśmy możliwość zamawiania ramenów na dowóz oraz odbiór osobisty.

DLACZEGO U NAS?

Przekładamy pasję ponad zysk. Wszystkie nasze dania wytwarzamy z najwyższej jakości składników, bez dodatku chemii. Gotujemy zdrowo, tak, jak dla swoich najbliższych. Z miłości do japońskiej kultury staramy się nie „spolszczać” oryginalnego smaku, a dania np. sushi prezentujemy w najprostszej postaci (bez zalewania wszystkiego słodkim sosem).

kanto_piotrkow_sushi_ramen_3
kanto_piotrkow_sushi_ramen_12
kanto_piotrkow_sushi_ramen_1

RAMEN NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI

100% EKO

Długo gotowany wywar z naturalnych składników

ORYGINALNY ŚWIEŻY MAKARON RAMEN

TARE WŁASNEJ PRODUKCJI

0 KUPNYCH BAZ SMAKOWYCH

0 DODATKU CHEMII

BRAK DASHIDY WOŁOWEJ (SZTUCZNY ZAMIENNIK SMAKU)

NATURALNE UMAMI

Każdy z naszych ramenów przyrządzamy z naturalnych i zdrowych składników, bez sztucznych zamienników, bez kupnych baz smakowych czy innych konserwantów,
dlatego jest to zdrowa alternatywa dla codziennej monotonnej diety.

Całe danie składa się z pięciu podstawowych elementów:
makaron RAMEN,
wywar,
esencja smaku (tare – 垂れ),
olej smakowy
oraz dodatki.

Sercem dania jest oczywiście makaron ramen, który zamawiamy najlepszej jakości, świeży (nie mrożony, nie suchy) na specjalne zamówienie.

Wytworzenie dania wymaga ogromnej wiedzy i wielkiego zaangażowania. Cały proces produkcji może szokować.
Bulion do ramenu shōyu gotowany jest 24 godziny, to samo dotyczy produkcji tare – esencji nadającej smak.
Bulion tonkotsu, 7 – 8 godzin, a wywar do ramenu wege, tylko lub aż, 4 godziny.

Nie można osiągnąć pełnego, aromatycznego, zdrowego smaku, idąc na skróty i ignorując zasady przygotowywania prawdziwego ramenu przez dodawanie chemii w proszku. Niestety zdecydowana większość miejsc, które serwują ramen, rozcieńczają chemiczną pastę z ciepłą wodą i tak oszukują swoich gości. U nas nie ma miejsca na takie praktyki. To samo tyczy się, dodatków, które można zakupić gotowe w chemicznej marynacie. W kantō wszystkie dodatki, gotujemy, smażymy, obrabiamy i przygotowujemy sami. Zapewniamy, że przyrządzony przez nas posiłek jest zdrowy i spełni oczekiwania, nawet najbardziej wymagających Gości.

Zapoznaj się z naszą ofertą i wybierz swój ulubiony ramen. Klasyczny shoyu i miso, naszprycowany umami tonkotsu, najnowszy w naszej ofercie tantanmen. Oferujemy także warianty wegańskie i wegetariańskie naszych ramenów dla osób, które preferują dietę bez mięsa lub także, dla osób, które mają problemy zdrowotne i potrzebują naturalnego, zdrowego, pełnowartościowego posiłku w ciągu dnia. Nasze dania, można spożywać bez obawy o zdrowie w każdym wieku.

Oryginalny-ramen-w-Piotrkowie-tylko-w-kanto

Dostawa ramenu wygląda następująco:

Ramen dostarczamy w dwóch oddzielnych pojemnikach. Makaron ramen z dodatkami warzywnymi lub mięsnymi osobno, bulion osobno. Makaron przez dodanie wody alkaicznej kansui zamiast jajek podczas produkcji jest delikatny i mógłby się rozgotować w transporcie. Dlatego jest przez nas wcześniej hartowany i trzeba zalać makaron bulionem samodzielnie. Jeżeli bulion zrobił się chłodny np. przed dłuższy czas dostawy, doradzamy, aby podgrzać go przed dodaniem do makaronu, wymieszać składniki i poczekać chwile, aby wszystko było ciepłe. Opakowanie papierowe jest odporne na ciepło i wytrzymałe, przez co nie ma obawy, że zmięknie od ciepłego bulionu.

Do każdego ramenu dołączamy, chusteczki, papierowe pałeczki oraz plastikową łyżeczkę. W zależności od wariantów załączamy także ostre przyprawy i dipy.

Uwaga.
Przy dłuższym czasie dostawy w tantanmenie i tonkotsu, może powstać delikatna zawiesina. Jest to naturalny proces.
Danie w dostawie może wymagać podgrzania.